进入立春节气，万物复苏，一派勃勃生机，呈现出欣欣向荣的景象。春季自立春开始，历经雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨共六个节气。在经过由寒到暖的气候转变后，人体生理机能、新陈代谢也进入最活跃的时期。然而春季又是多风、多雨、多寒、多湿之季，人体机能也要顺应春令舒畅，使阳气生发。此时，我们应当顺应时节变化调整我们的作息，为一整年的健康打牢基础。

春季养生尤为重要 犹如房屋筑基

春为四季之开端，在顺应四时自然变化进行脏腑调养的理论中，春季养生尤为重要，犹如房屋筑基。

春季阳气萌动，生发的阳气对全年的健康活动起着至关重要的作用，人体在经过夏长、秋收、冬藏3个季节后，体内应已积蓄较多元气，春作为四季之首，只有推陈出新、畅发生机，才能保证一年的良好精神状态。

春季养生必须掌握春令之气生发舒畅的特点，保护体内的阳气，使之不断充沛、旺盛，凡有耗伤阳气及阻碍阳气的行为皆应避免。

春季食养应“减酸增甘”

根据药食同源理论，春季应该少吃酸味食物，增加甘味食物的摄入。中医认为“当春之时，其饮食之味宜减酸增甘，以养脾气”。

春季调节饮食，宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡可口，忌油腻生冷，尤不宜多进大辛大热之品，如参、茸、烈酒等，以免助热生火。

甘味补脾 春季食用能纠偏

春季阳气生发，肝气偏旺，容易削弱脾胃功能，造成消化不良。另一方面，脾胃在中焦，是阳气升发的枢纽；脾胃虚弱，肝气升发必然受到影响，这与春季养阳、顺应阳气升发的养生原则是背道而驰的。解决这个问题的方法就是多食甘味食物。甘味入脾，多吃甘味食物，有利于纠正因肝气偏旺带来的对脾胃功能的影响，可以食用糯米、红枣、桂圆、南瓜、牛肉、猪肚、山药、莲子、麦芽糖、蜂蜜、胡萝卜等。 

辛味发散 春季食用助生阳

中医治肝讲究“养肝之体用酸，舒肝之气用辛”。春季阳气初生，多吃辛甘发散之品，有利于阳气的生发。如黄豆芽、绿豆芽、荠菜、韭菜、香椿嫩叶、枸杞苗、豌豆苗、蘑菇、金针菜、荆芥、春笋、春茶等，忌油腻、生冷、黏硬食物，以顺应春季阳气之升畅。特别需要提醒的是，肝硬化患者们不宜吃春笋。

酸味收敛 春季少食利阳升

酸性收敛，不利于肝脏的疏泄调达，不利于人体阳气的升发，因而春季要减少酸味食物的摄入。比如食醋、山楂、乌梅等。如果肝旺太过，出现胸腹灼热、失眠烦躁、血压升高、眼睛发红、耳鸣口苦等，反而要吃些酸性食品，以收敛约束过于亢盛的阳气，以养肝、柔肝。

小编提醒

阳气生发、万物始生，春季五行属性是“木”。木的生理特点是“木曰曲直”，即向上生长和向外舒展，具有生长、升发、条达、舒畅的特点。这个特点跟五脏中的“肝”的功能特点相似，肝具有条畅情志、疏泄气机的作用。所以春季的五脏归属为“肝”。肝脏是人体最大的消化腺体，是人体新陈代谢的枢纽，还有解毒、调节水液与激素平衡的作用。利用春季来养肝，是中医养生的一大重要部分，在起居饮食方面一定要多加注意。

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